Los alimentos y el calcio
Volver atrás...Métodos naturales para obtener calcio de la dieta y combatir la osteoporosis.
Antes que nada, se debe tener en cuenta el hecho de que ciertas sales de calcio contenidas en los alimentos no atraviesan con facilidad la barrera intestinal.
Esto se debe a que el transporte a través de las vellosidades intestinales requiere la coincidencia de un pH (acidez) adecuado y de la presencia de ciertos aminoácidos "flotantes" en la membrana basal del intestino.
Esa es la razón por la cual las semillas de sésamo no pueden aportarle al organismo su contenido cálcico, y por esa misma razón son tan buenas para evitar la trasformación de los ácidos grasos saturados en colesterol, ya que interfieren con la degradación de las grasas. En pocas palabras son buenas para evitar el aumento de las cifras de colesterol en sangre pero poco eficaces para aportar calcio en cantidades suficientes como para, por ejemplo, combatir la osteoporosis.
A continuación, una lista de las especies vegetales más eficientes para aportarle al organismo cantidades fisiológicas y terapéuticas de calcio iónico.
Alfalfa: magnífica fuente de minerales, vitaminas y clorofila. Ingerirlo en forma de té o en tabletas.
Diente de León (o Taraxacon): las hojas son una fuente rica en calcio y magnesio. Ingerirla en cápsulas o en forma de té.
Cola de caballo: contiene siliconas en una forma de fácil absorción. Mejora la utilización del calcio, fortalece los huesos y favorece la fabricación del colágeno.
Avena y paja de avena: es una buena fuente de calcio.
Consuelda: (Sínfito): una de las plantas con mayor contenido de calcio en el planeta.
La siguiente es una excelente y muy antigua combinación, dirigida a tonificar los huesos aportando calcio y otros minerales (buenos para fortalecer también las uñas y los cabellos):
Combinar partes iguales (30 gramos de cada una) de las siguientes hierbas, para 750 cc de agua
PEREJIL (raíz y hojas)
BARDANA
COLA DE CABALLO
FUCUS
BERRO
DIENTE DE LEÓN
CONSUELDA
Hervir la mezcla con los 750 cc de agua durante 3 minutos, colar, guardar el líquido filtrado. A la mezcla de hierbas volver a agregarle agua (500cc) y hervir otros 3 minutos. Nuevamente colar y agregarle este líquido al primer filtrado.
Exprimir o prensar las hierbas antes de que se sequen y el líquido obtenido agregarlo al filtrado que había guardado.
Hervir el líquido así obtenido durante no más de 2 minutos y dejar tapado hasta que se enfríe (se puede guardar en el refrigerador).
Beber todos los días una cucharada sopera en ayunas a la mañana y otra cucharada a la noche, media hora antes de cenar.
Autor: EnPlenitud.com
Otros artículos de salud
Alimentos que previenen enfermedades
Miel de flores
Según la mitología griega, Zeus fue alimentado con ella cuando era niño, mientras los otros dioses se relamían. Hipócrates le atribuía propiedades para combatir la fiebre, los resfriados, el dolor de garganta y las úlceras, Es muy eficaz para curar las heridas de la piel porque es antiséptica y bactericida. Además, este dulce alimento es depurativo y rico en vitaminas, sales minerales y antioxidantes, con propiedades antienvejecimiento...
Los jabones y sus propiedades: un jabón para cada piel
Los jabones no son todos iguales. Sepa cuál es el más conveniente para su tipo de piel. El jabón, ese producto que nos acompaña todos los días en el cuidado de nuestra piel, higienizándola y cuidando de mejorar su apariencia, ha ido tomando a lo largo de la historia diferentes formatos y variedades, una vez que se ha conocido cómo actúa sobre los distintos tipos de piel y -sobre todo- que en algunos casos puede producir irritaciones.
¿Qué puedo hacer si soy muy delgado?
Consejos para quienes son muy flacos y quieren verse mejor.
Ver más artículos de salud y medicina...